Mandoo: Dumpling coreano

Sobre esta idea

Tuve la oportunidad de visitar mi país natal por primera vez en 18 años hace 2 años desde que aterricé aquí en los Estados Unidos. Allí conocí a mi tía, a la que le iba bien con su propio restaurante. Mandoo (dumpling coreano) Vendía uno de los mejores dumplings que he probado nunca. La última vez que vi a mi tía tenía 9 años y la primera pregunta que me hizo cuando la conocí fue: 밥먹었어? "¿has comido?". Esta pregunta es un saludo habitual debido a nuestra historia de pobreza. La comida no es sólo comida para nosotros. La comida es social, comunitaria, destinada a ser compartida. La comida es amor. Lo interesante de los dumplings es que si comes un par, es un aperitivo; si comes un poco más, es una comida; si los comes tarde por la noche, es un tentempié. Los dumplings se comen desde primera hora de la mañana hasta última hora de la noche. Los dumplings se venden desde en los deliciosos puestos callejeros de Corea hasta en los restaurantes más caros y de mayor categoría. Los dumplings se comen a cualquier hora y en cualquier lugar. Aquí estoy, dos años después. He recibido la receta de mi tía para traerla aquí, a los Estados Unidos. Llevamos funcionando desde el pasado julio y hemos tenido un crecimiento importante desde el principio. El año pasado sólo pude operar a tiempo parcial, pero tengo previsto hacerlo a tiempo completo. Ya nos han aceptado en grandes mercados de Michigan, como Ann Arbor, East Lansing y Grand Rapids.

Impacto

Los consumidores pueden conocer las calles de Corea del Sur a través de Mandoo. Además, mi lema al crear este negocio es crecer junto a aquellos con los que trabajo. Este año, me he asociado con un joven cubano de 19 años para expandir y experimentar el negocio juntos. Creo firmemente que este año va a ser un primer peldaño en el crecimiento de Mandoo. Fuimos aceptados en el mercado de Christkindl que promedió 150.000 dólares para los vendedores de alimentos RTE en el lapso de 5 semanas. A medida que el negocio crezca, espero tener un impacto significativo y dar oportunidades a aquellos con los que trabajo. También creo que puedo ofrecer una auténtica experiencia surcoreana a las comunidades de Michigan.

Qué haré con 5.000 dólares

5000 dólares se utilizarán de dos maneras. 1) Pude pagar parcialmente los honorarios de los vendedores para grandes eventos este verano e invierno. Gran parte de los 5.000 dólares se utilizarán para pagar el resto de los honorarios del proveedor con el fin de proporcionar a esta empresa la oportunidad de crecer. Se trata de una necesidad crucial para la empresa. 2) Como vamos a operar a mayor escala, el coste de los ingredientes, así como nuevos equipos, tales como quemador adicional / sartén / vapor será necesario. Se utilizarán 5000 $ para comprar lo siguiente. El verdadero potencial de lo que $5000 puede causar para este negocio es inmenso. Creo firmemente que podemos cuadruplicar las ventas del año pasado sin problemas a través de la inversión de $ 5000.

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