Junio 5×5 Noche en el Start Garden
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16 de junio de 2025 23:59

Sobre esta idea
Seis meses después de la trágica pérdida de nuestro hijo de 9 años, Iker, nos sorprendió saber que nuestro nuevo propietario se negó a renovar nuestro contrato de arrendamiento después de ocho años de funcionamiento de La Huasteca en 1811 Plainfield Ave NE. La comunidad de Creston es nuestro hogar. Estamos trabajando duro para convertir esta horrible situación en una de curación para nuestra familia mediante la reubicación en un nuevo espacio en nuestro barrio Creston. El nuevo restaurante honrara a nuestro hijo Iker cambiando el nombre de La Huasteca a "Iker's Taqueria".
Impacto
Poseer y operar un restaurante familiar en el barrio de Creston durante ocho años, esta comunidad es nuestro HOGAR. Tenemos relaciones de larga data con nuestros vecinos, vecinos de negocios, y la comunidad en general. Fuimos un espacio acogedor para los vecinos e invitados a reunirse en La Huasteca. El apoyo inmediato de nuestro vecindario tras la pérdida de nuestro hijo Iker nos hizo darnos cuenta de lo valorados que somos en esta comunidad. El cambio de marca y la nueva ubicación nos permitirá seguir siendo un espacio de reunión de la comunidad, un lugar para ser alimentado, curado y acogido por nuestra familia.
Qué haré con 5.000 dólares
Los fondos se utilizarán para cambiar la marca de La Huasteca a 'Iker's Taqueria' y para los costes asociados con el lanzamiento en una nueva ubicación. Debido al gran apoyo de la comunidad, hemos reservado numerosos eventos de catering, mientras que estamos en transición de un lugar a otro. Los fondos nos ayudarán a operar los crecientes costos asociados con los permisos, licencias y honorarios para utilizar temporalmente otros espacios de cocina comercial y para nuestra nueva ubicación.
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