Junio 5×5 Noche en el Start Garden
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16 de junio de 2025 23:59

Sobre esta idea
El Auto-Grill funciona de la siguiente manera: 1. Se introduce una proteína en la máquina (una hamburguesa o un filete). 2. La máquina tiene en cuenta la temperatura ambiente y el punto de cocción deseado (poco hecho, medio hecho, medio, medio bien, bien hecho). 3. Cocina un lado siguiendo un algoritmo que deriva de la información recogida previamente. 4. Da la vuelta a la proteína. 5. Cocina la otra cara, siguiendo el mismo algoritmo. 6. Una vez cocinada la carne, la vuelca sobre un plato o lo que se le ponga por delante. 7. 7. El Auto-Grill vuelve a su estado inicial. Esta máquina está pensada para su uso en cocinas comerciales. En este momento, el prototipo Auto-Grill ha cocinado con éxito 104 hamburguesas y 17 filetes. Ha cocinado con éxito una hamburguesa en ambientes que oscilan entre los 65 y los 105 grados, lo que significa que podría funcionar en cualquier cocina. Puede cocinar 2 hamburguesas cada 3 minutos o 1 filete cada 5 minutos, lo que significa que el sistema Auto-Grill puede hacer frente a las prisas del almuerzo o la cena en cualquier establecimiento.
Impacto
En Estados Unidos hay más de 80.000 hamburgueserías. En cada uno de estos establecimientos hay un trabajador encargado de la parrilla. Trabajar en la parrilla de un restaurante es un trabajo peligroso, caluroso e incómodo. Auto-Grill toma un trabajo desagradable muy extendido y lo automatiza. Crea un entorno de trabajo más seguro y cómodo, reduciendo la posibilidad de lesiones por quemaduras o accidentes. Además, la automatización de esta tarea esencial libera al personal para que pueda centrarse en otros aspectos de la preparación de alimentos, el servicio al cliente o el funcionamiento de la cocina, reduciendo así los costes de mano de obra. Un trabajo menos agotador y duro también reduciría la rotación de personal (un problema muy frecuente en el sector de la restauración). El Auto-Grill proporciona consistencia y limpieza. Se eliminan las posibilidades de que la carne quede poco hecha. Se reducen considerablemente las posibilidades de encontrar pelos en los alimentos. Puede proporcionar una precisión que es muy difícil de reproducir para un ser humano. El Auto-Grill es energéticamente eficiente. En lugar de hacer funcionar una gran parrilla plana abierta durante 16 horas sin parar, sólo utiliza la energía necesaria. Es respetuoso con el planeta y reduce las facturas de los servicios públicos. La Auto-Grill beneficia a todas las partes interesadas: los empleados, los clientes, los propietarios del negocio y el medio ambiente.
Qué haré con 5.000 dólares
Si se le conceden los 5.000 dólares, los fondos se destinarán a la presentación de una patente de utilidad y/o a la construcción de los Auto-Grills requeridos por el primer cliente.
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