Julio 5×5 Noche en el Start Garden
Se cierra la votación:
21 de julio de 2025 11:59
Impacto
Incorporar el POLVO DE GRILLO a su dieta puede tener varias repercusiones positivas, tanto a nivel individual como para el medio ambiente.
El polvo de grillo es rico en proteínas, mucho más que las fuentes tradicionales como la ternera, el pollo o las alternativas vegetales como el tofu. También es rico en vitaminas y minerales, como B12, hierro, calcio y magnesio. Además, contiene ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud del corazón y el cerebro. Además, es baja en carbohidratos y no contiene gluten, lo que la convierte en una excelente opción para quienes siguen dietas bajas en carbohidratos, ceto o sin gluten.
Los grillos son una de las fuentes de proteínas más sostenibles del planeta. La cría de grillos requiere muchos menos recursos, como agua, tierra y piensos, que la ganadería tradicional, y los grillos producen menos gases de efecto invernadero y generan menos residuos. Al elegir esta alternativa proteica ecológica, los clientes contribuyen a un sistema alimentario más sostenible y ayudan a reducir su huella medioambiental.
Qué haré con 5.000 dólares
Hemos empezado a vender nuestro polvo de grillo en el Fulton Market, y la respuesta ha sido asombrosa. Rápidamente, nos dimos cuenta de que ahora vendemos más de lo que podemos producir. Por lo tanto, el dinero se utilizará para adquirir un contenedor de transporte, que nos ayudará a aumentar nuestra capacidad de cultivo y escalar la producción para satisfacer la demanda del mercado. Esto también nos permitirá colocar nuestro producto en mercados adicionales.