Julio 5×5 Noche en el Start Garden
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21 de julio de 2025 11:59

Sobre esta idea
Este año hemos tanteado el terreno con la calle Dank como cocina fantasma y la respuesta de la comunidad ha sido increíble. La mayor pregunta que recibimos fue "¿Cuándo vais a abrir más días a la semana?". Nuestra solución para este próximo paso en nuestra empresa es comprar un camión/remolque de comida y abrir la próxima temporada 5 días a la semana. Un remolque de comida no sólo nos permitirá operar más días a la semana, sino que también nos permitirá aceptar más reservas de catering y eventos en el futuro. Somos un restaurante de la granja a la mesa y nos enorgullecemos del hecho de que nuestros ingredientes proceden de granjas y empresas locales. La compra de un camión de comida es el siguiente paso en el camino hacia el cultivo de la diversidad de alimentos en el oeste de Michigan y proporcionar alimentos de alta calidad para todos.
Impacto
Simplemente no hay suficientes opciones para comer vegano y sin gluten en Grand Rapids y estamos tratando de cambiar eso. Como el paisaje sigue haciendo espacio para empresas como la nuestra, el interés en la alimentación sana / consciente sigue creciendo. Las personas que más se benefician de la expansión del servicio de Dank Street son... bueno, todo el mundo. En concreto, los más beneficiados son los que siguen dietas basadas en plantas, vegetarianas, veganas, sin gluten y antiinflamatorias, ya que las opciones para esos grupos son algo limitadas o difíciles de encontrar. Dicho esto, tenemos una lista cada vez mayor de carnívoros y omnívoros que disfrutan de nuestra comida. Nuestro impacto en la comunidad empresarial está inspirando a otras empresas y personas a crear negocios y opciones alimentarias saludables basadas en plantas. El impacto en nosotros como jóvenes empresarios de color nos permite vivir nuestro sueño de trabajar para nosotros mismos en una industria que nos es querida, de una manera que tiene un impacto positivo en la comunidad y su salud intestinal.
Qué haré con 5.000 dólares
El dinero de la Noche 5x5 se aplicará directamente al coste de un minitráiler que se comprará a One Fat Frog.
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