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Dank Street Food Truck

Queremos transformar nuestra Cocina Fantasma en un Food Truck para poder operar más días de la semana y servir a una mayor variedad de zonas.
https://www.dankstreetfood.com/
5×5 Night-ON THE ROAD at Downtown Market- FOOD BUSINESSES
Se cierra la votación:

April 22, 2024 11:59 pm

Sobre esta idea
Este año probamos las aguas con la calle Dank como cocina fantasma y la respuesta de la comunidad fue increíble. La mayor pregunta que recibimos fue "¿Cuándo vais a abrir más días de la semana?". Nuestra solución para este próximo paso en nuestra empresa es comprar un camión/remolque de comida y abrir la próxima temporada 5 días a la semana. Un remolque de comida no sólo nos permitirá operar más días de la semana, sino que también nos permitirá aceptar reservas de catering más grandes y eventos en el futuro. Somos un restaurante de la granja a la mesa y nos enorgullecemos del hecho de que nos abastecemos de ingredientes de granjas y negocios locales. La compra de un camión de comida es el siguiente paso en el camino para cultivar la diversidad de alimentos en el oeste de Michigan y proporcionar alimentos de alta calidad para todos.
Impacto
Simplemente no hay suficientes opciones para comer vegano y sin gluten en Grand Rapids y estamos buscando cambiar eso. A medida que el paisaje sigue haciendo espacio para negocios como el nuestro, el interés en la alimentación saludable/consciente sigue creciendo. Los individuos que más se benefician de la expansión del servicio de Dank Street son... bueno, todos. Específicamente, los que comen dietas basadas en plantas, vegetarianas, veganas, sin gluten y antiinflamatorias son los que más se benefician, ya que las opciones para esos grupos son algo limitadas o difíciles de encontrar. Dicho esto, tenemos una lista creciente de consumidores de carne y omnívoros que disfrutan de nuestra comida. Nuestro impacto en la comunidad empresarial está inspirando a otras empresas/personas a crear negocios y opciones alimentarias saludables basadas en plantas. El impacto en nosotros, como jóvenes empresarios de color, nos permite vivir nuestro sueño de trabajar para nosotros mismos en una industria que nos es muy querida, de una manera que impacta positivamente en la comunidad y en su salud intestinal.
Lo que haré con 5.000 dólares
El dinero de la Noche 5x5 se aplicará directamente al coste de un mini remolque que se comprará a One Fat Frog.
Enlaces
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Sobre Dexter Marzette

El chef Doe y yo (Dex) somos dueños de Dank St. un restaurante vegano y gf, de la granja a la mesa. Tengo 12 años de experiencia en el servicio de alimentos. Chef Doe ha sido en culinaria durante 5 años.

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