5×5 Night-ON THE ROAD at Downtown Market- FOOD BUSINESSES
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April 22, 2024 11:59 pm

Sobre esta idea
The Woven Trifecta es un "negocio trifecta" en Muskegon, MI que consiste en : -The Woven Farmstead, una granja certificada de cultivo natural que produce verduras, flores cortadas y productos de valor añadido. -Woven Wellness, un componente educativo de la trifecta, que ofrece clases, talleres y otras oportunidades a lo largo del año. The Woven Woman - Una pieza social de la trifecta, que apoya la misión de la trifecta a través del compromiso social mediante podcast, blog y oportunidades de dar conferencias. La misión de la trifecta es entrelazar los alimentos, la granja y el bienestar a través de la crianza, la naturaleza y la nutrición. Debido a la creciente demanda de programas educativos, la granja necesita un espacio físico para ofrecer estas oportunidades. El espacio educativo Food+Farm se construirá dentro de una cabaña prefabricada de 16'x24'. En la parte trasera, de 10 x 16 pies, habrá una cocina comercial certificada a pequeña escala, diseñada pensando tanto en la educación como en la funcionalidad. El espacio de la cocina se utilizará para clases y talleres educativos, enseñando a la gente cómo obtener/cultivar/comprar/preparar/conservar alimentos frescos y locales. También se utilizará para crear productos de valor añadido, como sopas, productos secos/deshidratados, ensaladas, etc. El espacio delantero de 14'x16' se utilizará como lugar de reunión/creación. Contará con una gran mesa de estilo rústico en la que la gente podrá reunirse para asistir a una serie de clases, talleres prácticos, etc. Este espacio promoverá la misión de la granja y ampliará su impacto en la comunidad. El edificio también contará con un altillo para almacenamiento. Este espacio se utilizará principalmente para almacenar productos acabados, así como materiales educativos. Sam, la propietaria de la granja, lleva más de 10 años dedicándose a la agricultura y 7 a la enseñanza de la alimentación y la educación agrícola. Tiene una serie de planes de estudios creados para los niveles de aprendizaje de envejecimiento de la educación de la primera infancia todo el camino a través de oportunidades de educación de alto nivel. Sam ha trabajado con los distritos escolares locales, centros de salud calificados federalmente, así como organizaciones de la zona que ofrecen estas oportunidades educativas. Las oportunidades incluyen programas de prescripción de productos, cultivo propio, oportunidades para jóvenes, talleres estacionales, etc. Las oportunidades educativas en este espacio las ofrecerá tanto la granja individualmente como en colaboración con las organizaciones asociadas. A través de la asociación con organizaciones locales, seremos capaces de hacer que estas oportunidades sean accesibles a la gente en términos de acceso a la educación alimentaria + equidad.
Impacto
El impacto de este proyecto es polifacético. Este proyecto afecta a la granja mediante la incorporación de un componente clave (alimentos + educación agrícola) a la misión de las granjas de entrelazar los alimentos, la granja, y el bienestar dentro de la crianza, la naturaleza y la nutrición, ofreciendo una serie de clases, talleres y eventos centrados en educar a la gente sobre cómo obtener / cultivar / comprar / preparar / conservar + crear con opciones de alimentos frescos y saludables sostenibles. La adición de este espacio vincularía los alimentos cultivados a la comunidad para la que se cultivan. Este proyecto también beneficia a la granja al crear nuevas fuentes de ingresos. Por un lado, los ingresos procedentes de las clases y talleres y, por otro, la posibilidad de añadir a nuestra oferta productos de valor añadido elaborados en la cocina comercial. También existe la posibilidad de una tercera fuente de ingresos: alquilar el espacio de la cocina a otros artesanos alimentarios locales. Si bien este es un proceso para explorar más a fondo, esperamos ser capaces de ofrecer esa oportunidad en el futuro a su vez impacto local + up and coming artesanos de la alimentación en el norte del condado de Muskegon, como la demanda de espacio de cocina comercial crece. La comunidad también se ve profundamente afectada por este proyecto. Este proyecto creará un espacio para que la gente venga, se reúna y aprenda. La información y la educación proporcionada en el marco de este proyecto tiene la oportunidad de tener un impacto positivo en cualquier grupo demográfico dentro de nuestra comunidad. Después de 7 años de uso de estos planes de estudios, los impactos han sido vistos y documentados. Desde la educación preescolar hasta la tercera edad, pasando por diversos grupos socioeconómicos, existen programas y oportunidades adaptados a necesidades e intereses específicos. La asociación con organizaciones locales para ofrecer algunas de estas oportunidades también tiene un impacto equitativo, ya que garantiza que todas las personas tengan las mismas oportunidades de participar, reduciendo y eliminando muchas de las barreras que impiden que la gente participe en este tipo de oportunidades. Este proyecto tiene la oportunidad de elevar a un nuevo nivel las repercusiones positivas que estamos observando actualmente a través de estas oportunidades educativas. Por último, este proyecto tiene la oportunidad de influir positivamente en nuestro sistema alimentario local. A lo largo de estas oportunidades educativas, se destacarán las granjas/productores de alimentos/etc. locales. La gente aprenderá a comprar productos locales en función de sus necesidades y presupuesto. Esto a su vez mantendrá más dólares "comida" en el sistema local de alimentos / economía.
Lo que haré con 5.000 dólares
Utilizaría los 5000 $ para comprar el cobertizo de construcción amish de 16'x24'. Al principio de explorar este proyecto, nos pusimos en contacto con numerosos constructores y contratistas para las cotizaciones de este edificio, con la cotización ganadora que viene en $ 5000. Ser capaz de comprar el edificio nos dará la base que necesitamos para completar el resto del proyecto. Para completar el interior del edificio con electricidad. plomería, componentes de cocina comercial, y un espacio educativo terminado es un estimado de $ 20.000 Cocina - $ 15.000 Edu Espacio - $ 5.000 El resto de este proyecto se dividiría en partes con planes para estar totalmente terminado en el último trimestre de 2023. Una vez que se entregue la cabaña prefabricada, utilizaríamos el capital inicial que se ha ahorrado para construir el espacio educativo. Construyendo el espacio educativo esta primavera, será utilizable cuando estemos en la temporada principal de 2023. (Proyectamos tener el espacio educativo terminado a mediados de mayo de 2023.) Esto proporcionará espacio para iniciar este proyecto y comenzar a obtener ingresos a través de oportunidades educativas. A continuación, tenemos previsto añadir la cocina comercial en el último trimestre de 2023. A través de las ventas previstas, podremos ahorrar el resto de la financiación necesaria para completar y certificar la cocina a finales de 2023, con planes para tener el edificio completo en producción en el primer trimestre de 2024.
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Acerca de Samantha Otto

¡Hola! Me llamo Sam y soy agricultor de primera generación y educador en alimentación y agricultura. Soy un firme creyente de que los alimentos son la raíz de nuestra salud, y me encanta compartir mi amor por los alimentos frescos + buen cultivo con mi comunidad circundante.

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