Sobre esta idea
Hemos localizado un ladrillo y mortero que está equipado con las herramientas necesarias para:
1. Proporcionar un espacio para que los cocineros y chefs tengan la oportunidad de mostrar sus deliciosos platos en un lugar físico y estable a la vez que generan ingresos de forma rotativa o programada
2. Dar a los cocineros y cocineras espacio para preparar, cocinar y ejecutar los pedidos de catering, así como permitir el espacio de refrigeración y almacenamiento que es necesario para la mayoría de las oportunidades de catering
3. Fomentar el espacio para que los propietarios de pequeñas empresas produzcan con facilidad artículos como condimentos envasados, salsas y productos enlatados, a la vez que permite el espacio de almacenamiento
4. Oportunidades para aprender los fundamentos de las ventas P2P para los empresarios alimentarios principiantes
5. Ser un espacio para la educación y los recursos, ya que nosotros, los propietarios de Kuntry Cookin', detallamos o experiencias, las mejores prácticas, ayuda con los planes de alimentos, apoyo en la navegación de las licencias y las inspecciones que muchos empresarios de alimentos principiantes no tienen idea de
6. Simplemente ser un espacio donde los individuos, especialmente de color, se sientan incluidos y equitativos a medida que crecen sus negocios
Impacto
"Uncle Rohn's Table" sacará al chef casero de su cocina, permitiéndole no sólo obtener ingresos de su negocio, sino también hacer lo siguiente: hacer crecer su base de público; darle una ubicación física para preparar, cocinar y servir a su actual base de público; aprender de otros propietarios de negocios con experiencia sobre los procedimientos de licencia, inspecciones, obtención y LLC y más. Este impacto por sí solo es tremendo, ya que es un punto de partida para muchos que desean operar y vender al público mientras se adhieren al protocolo local para la venta de alimentos que no necesariamente tienen los medios ni la forma (finanzas) para hacerlo.
El impacto en la comunidad en su conjunto también es poderoso. El objetivo es que esta instalación esté donde el crecimiento es necesario: la ciudad de Muskegon Heights. Además, el espacio está situado en el centro, por lo que es accesible para casi todo el mundo. Esta será otra empresa que unifica la comunidad al tiempo que permite a los residentes que tienen una pasión y el deseo de crear alimentos y gestionar un negocio de la libertad de vivir sus deseos del corazón a un bajo costo.
Lo que haré con 5.000 dólares
Cada céntimo de las ganancias se destinará a la compra del edificio que albergará "La mesa del tío Rohn". Nos hemos reunido con numerosos inversores que están positivamente intrigados en esta empresa y dispuestos a correr el riesgo. También nos hemos reunido con numerosos bancos y cooperativas de crédito y nos sentimos bien sobre la posibilidad y la disponibilidad de financiación a través de un préstamo. Esta victoria disminuye la cantidad de deuda que asumiríamos para esta empresa, lo que siempre es beneficioso. Actualmente no tenemos ninguna deuda con Kuntry Cookin', lo que ha sido uno de nuestros mayores logros. Desde nuestra primera victoria con Start Garden's 5x5, hemos trabajado con diligencia y constancia para convertir nuestro proyecto en una realidad. Nos tomó casi dos años, sin embargo, durante esos dos años tuvimos la experiencia única de operar un bar y parrilla en el que aumentamos completamente las ventas tres veces desde los 3 años anteriores de su operación; manejamos el personal desde el frente de la casa hasta la parte trasera de la casa; y lo convertimos en el único lugar verdaderamente para TODOS en el centro de Muskegon. Estas ganancias nos permitirán hacer lo que hemos demostrado que podemos hacer en un ladrillo y mortero, sin embargo, la parte más grande de esta empresa es que tenemos que traer a la gente a lo largo de un viaje de toda la vida que quieren más para sí mismos, que rezan para que sus sueños se hagan realidad, que tienen un regalo, pero no necesariamente la financiación o el apoyo para hacer que el sueño evolucione. Esta victoria será un triunfo no sólo para Kuntry Cookin' sino para cada persona que entre en la "Mesa del Tío Rohn".
Enlaces
Sobre Destinee Keener
Destinee fue criada por una abuela soltera que fue madre adoptiva de numerosos niños. Esta crianza no tradicional le hizo tomar conciencia de las necesidades de las personas de color en su comunidad. Le apasiona llamar la atención sobre las áreas que carecen de diversidad, equidad e inclusión dentro de su comunidad y no le da reparo hablar en público y vocalizar la necesidad de igualdad de acceso y cambio de políticas a menudo. Destinee y su esposo tienen una pasión por dar y lo hacen a través de tiempo, talento y tesoros.
Después de perder su trabajo en 2015, con un salto de fe y el estímulo de su comunidad, Destinee y su cónyuge construyeron su propio negocio, "Kuntry Cookin 'que se ha convertido en un catering de renombre y camión de comida en la ciudad de Muskegon.
