Plato vivo
La diabetes de tipo 2 es uno de los problemas de salud de más rápido crecimiento del siglo XXI, ya que el número de diabéticos se ha triplicado con creces en los últimos 20 años. Según la Federación Internacional de Diabetes (FID), la diabetes infectó a 463 millones de personas en todo el mundo en 2019, lo que significa que 1 de cada 11 adultos (de 20 a 79 años) tiene diabetes. Además, la FID estima que 578 millones de adultos tendrán diabetes en 2030, y 700 millones en 2045. (IDF Diabetes Atlas. Worldwide Toll of Diabetes. 2019) He creado un producto para ayudar a las personas con prediabetes y diabetes tipo 2 a gestionar y controlar su alimentación, y sus porciones.
Lori A. Mosby se considera a sí misma una "orgullosa investigadora/innovadora negra" y está decidida a marcar la diferencia y tener un impacto en la vida de los demás a través de la innovación, de estrategias creativas sencillas y del debate sobre el bienestar financiero para su tranquilidad.