Junio 5×5 Noche en el Start Garden
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16 de junio de 2025 23:59

Sobre esta idea
Neko Taiyaki ha sido un sueño para mí desde 2019. Acababa de volver de un año de dar clases de inglés en Japón y echaba mucho de menos vivir allí. Hacer taiyaki, un gofre relleno tradicional japonés con forma de pescado, se convirtió en el sueño. No fue hasta principios de 2023 cuando el sueño por fin se materializó y comencé mi viaje para poner en marcha este negocio. Mi objetivo es hacer un taiyaki lo más auténtico posible y utilizar ingredientes locales de Michigan siempre que sea posible. Empecé con mi primer evento en julio y he hecho un puñado de eventos desde entonces. Ahora es el momento de llevar más taiyaki a Grand Rapids.
Impacto
Cuando la gente piensa en comida japonesa, suele pensar en sushi o ramen, pero hay mucho más. El impacto es compartir otro aspecto de una cultura diferente con el oeste de Michigan. El verdadero impacto es poner una sonrisa en la cara de alguien cuando muerde uno de mis gofres de pescado.
Qué haré con 5.000 dólares
Neko Taiyaki comenzó como un pequeño interior y tienda de campaña basada en pop-up, y ahora estoy listo para poner en marcha la pelota en la expansión y la compra de un camión de comida o remolque. Los $ 5000 se utilizarán para un pago inicial
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