Junio 5×5 Noche en el Start Garden
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16 de junio de 2025 23:59

Sobre esta idea
Navarro's reabrió sus puertas en febrero de 2021 y hasta la fecha ha vendido más de 15.000 paquetes de tamales. Nuestro sueño es expandir el negocio añadiendo tamales auténticos, de alta calidad, congelados y listos para recalentar en casa para venderlos al por menor y directamente al consumidor. Lo que hace especiales a nuestros tamales es el proceso tradicional de cocción, limpieza y molienda de nuestro maíz en casa para hacer masa desde cero. Esto es único en nuestro negocio, como a nuestro conocimiento, somos el único restaurante en Michigan que lo hace. Si bien este proceso es mano de obra intensiva que produce un producto más auténtico y de calidad. En este momento, estamos actualmente en la capacidad de producción. Estamos buscando hacer una inversión en equipo que nos permita aumentar la producción con el fin de ser capaces de distribuir a los minoristas.
Impacto
La financiación de Start Garden nos permitiría dar un anticipo para comprar maquinaria que nos permitiría triplicar la producción y reducir el tiempo de producción en al menos un 50%. Actualmente somos capaces de producir 50 docenas de tamales por hora y esto aumentaría la producción a más de 200 docenas por hora. Con la capacidad de producción añadida, nuestro objetivo es añadir tamales congelados, listos para recalentar en casa, a nuestra línea de productos de venta por correo y al por menor, lo que supondría un aumento de los ingresos de casi 84.000 dólares en el primer año. La financiación crearía la capacidad de crear inventario para esta nueva empresa y hacer posible el desarrollo de sabores adicionales. Necesitaríamos añadir de 2 a 4 miembros al "Tamale Squad", nuestro equipo de empleados, en el primer año. Esto tendría un impacto para nuestra ciudad, Muskegon Heights, ya que está económicamente subdesarrollada y está experimentando un crecimiento negativo del empleo a tasas más altas que la media nacional.
Qué haré con 5.000 dólares
La maquinaria que necesitamos para aumentar la producción cuesta 40.000 dólares. La subvención de 5.000 $ se utilizaría para el pago inicial de la maquinaria. El resto se financiará a través de un prestamista que trabaja directamente con el fabricante del equipo.
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