5×5 Night-ON THE ROAD at Downtown Market- FOOD BUSINESSES
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April 22, 2024 11:59 pm

Sobre esta idea
El "Papa's Peanut Brittle" es una tradición familiar, que da lugar a un legado familiar que mi padre siempre soñó. Todos los años hacíamos el dulce en familia, y mi madre lo regalaba a familiares y amigos. Este brittle es tan bueno que la gente empezaba a llamar en septiembre para entrar en su lista de distribución. Eran mayores e incapaces de hacer brittle, y me dijeron que iba a tomar el manto. Me negué. No quería tomar la lista, porque sabía que sería una expectativa permanente. Bueno mi no, no funcionó. En el proceso se me dijo, debemos venderlo, mi madre se negó. Hice un puesto y vendí 200 paquetes de 1 libra así de fácil. No estaba feliz, porque tuve que llenar todos esos pedidos. LOL. Mi padre falleció en enero de 2021, y hablaba conmigo y lloraba diciendo que deseaba haber dejado un legado. Unos tres meses después tuve la oportunidad de asistir a la Academia de Formación de Empresarios BETA. Fue allí donde nació Papa's Peanut Brittle. Increíble, algo que me negué a hacer se ha convertido en un negocio próspero y en ciernes. Estoy corriendo para seguir el ritmo, y sacudiendo la cabeza, porque no lo vi venir.
Impacto
Se dice que este quebradizo es el mejor que la mayoría de la gente ha probado. El impacto que más me gusta es que mucha gente dice que les recuerda a sus abuelos o a sus padres. Es algo nostálgico, y quieren que sus hijos lo prueben mientras cuentan su historia a sus hijos. Además, me advirtieron y me dijeron que el brittle era sólo un favorito de las fiestas... pues bien, he vendido un montón de brittle desde las fiestas, y he ganado un premio. A la gente que ha tenido malas experiencias con el helado le encanta el mío, porque es helado, pero se derrite. No es el típico helado. He convertido a los que no son amantes de los dulces en amantes de los dulces. Me han dicho que tienen que esconderlo de los niños, de las mascotas y, sobre todo, de los cónyuges.
Lo que haré con 5.000 dólares
Utilizaría este dinero para finalizar mi embalaje permanente. El trabajo que supone preparar cada paquete con las etiquetas necesarias, puede utilizarse para aumentar mi producción y ayudarme a satisfacer las demandas actuales y futuras de esta temporada de vacaciones. El embalaje está casi terminado, esto me dará la financiación para imprimir. Además, necesito equipos para aumentar mi producción. Actualmente, a mano sólo puedo hacer 10 bolsas por lote. He viajado a Chicago y he probado equipos que aumentan mi producción por lote a 50 bolsas. Estoy trabajando en la finalización de la adquisición de ese equipo. Con el aumento de la producción de bolsas pre-impresas mantendrá mi costo de mano de obra baja. El objetivo es tener todo en su lugar en octubre como nos preparamos para la temporada de vacaciones. ¡Los pedidos ya están llegando!
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Sobre Doreen Gardner

Soy una mujer de negocios innovadora y creativa. Mis puntos fuertes de liderazgo son el futurismo, la estrategia, la maximización, la conectividad y la capacidad de relación. Estoy comprometida con la excelencia y siempre trabajo con integridad. Me he retirado de la dirección de AT&T, soy ministra licenciada y ordenada, y actualmente directora general de Papa's (premiada) Peanut Brittle.

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