5×5 Night-ON THE ROAD at Downtown Market- FOOD BUSINESSES
Se cierra la votación:
April 22, 2024 11:59 pm
Impacto
La agricultura urbana es una nueva forma de enfocar la alimentación en una comunidad. Al centrarnos en operaciones sostenibles a pequeña escala, podemos tener un gran impacto. Nuestro pequeño tamaño reduce las consecuencias negativas para el medio ambiente asociadas a la agricultura a gran escala, controlamos exactamente lo que entra en nuestros alimentos para que nuestros clientes reciban productos de la más alta calidad, y prácticamente no hay residuos, ya que los subproductos de un proceso se utilizan para alimentar a otro y porque somos miembros de la comunidad somos capaces de construir relaciones con la gente y proporcionar una mayor conexión entre ellos y sus alimentos, esto será especialmente útil para las comunidades marginadas que pueden tener dificultades para acceder a alimentos frescos y de alta calidad.
Lo que haré con 5.000 dólares
Si recibimos los $5,000 usaríamos la mitad del dinero para obtener equipo adicional para cultivar un mayor número y también variedad de Microgreens junto con iniciar algunos procesos como la hidroponía. La otra mitad se destinaría a poder desarrollar un programa que se pueda implementar en el sistema escolar para que los niños se involucren en estar conectados con sus alimentos desde una edad temprana y de una manera que puedan hacerlo fácilmente en casa.