Sobre esta idea
Tropix Kitchen está llevando la cocina haitiana en diversas áreas a través de Michigan a través de pop ups, catering privado y eventos. Nos gustaría crear eventos en torno a la cocina y la cultura haitiana para las discapacidades del desarrollo y TBI (lesión cerebral traumática) población. La creación de eventos sociales para la población con discapacidad permitirá una experiencia única de entretenimiento y socialización con otras personas con intereses similares. Durante estos eventos, el menú tendrá un visual, así como la palabra para ayudar a una forma universal para comunicar los deseos y necesidades a través de los eventos. Nuestro objetivo es utilizar productos cultivados en Michigan para dar a conocer los sabores caribeños de Haití una ciudad, un plato a la vez. También nos gustaría ofrecer comidas gratuitas a la población sin hogar una vez al mes para retribuir a la comunidad.
Impacto
Vamos a resolver la falta de cocina haitiana y eventos culturales alrededor de Haití en Michigan, a excepción de Grand Rapids, MI. También tendremos un enfoque único utilizando visuales durante las clases de cocina para fácil de seguir las instrucciones paso a paso para las personas con especialidades, así como para comunicarse eficazmente sobre los elementos de la comida de su elección. Por último, nos gustaría devolver a la comunidad proporcionando comidas gratuitas a la población sin hogar trimestralmente en colaboración con las organizaciones comunitarias.
Lo que haré con 5.000 dólares
Ganar esta subvención permitirá a Tropix Kitchen obtener el equipo necesario para los eventos pop-up y de catering, tales como chafers, sartenes y ollas, mesas y sillas, servilletas, cajas para llevar, invertir en banners de marketing mínimos y promoción en los medios de comunicación social, una tienda de campaña, laminador y hojas de laminación, una impresora, papeles de impresora para crear visuales, empleando y apoyando a las personas con necesidades especiales a tiempo parcial y proporcionando las manos en la formación para el empleo en el mundo culinario. Por último, poner en marcha nuestro primer evento de comidas gratuitas para la comunidad de personas sin hogar.
Enlaces
Sobre Carmichaelle Joseph
Me llamo Carmichaelle Joseph. Soy originario de Haití. Soy un conductista que trabaja con individuos con especiales y TBI (lesiones cerebrales traumáticas) y un chef en formación. Hice la transición a los Estados Unidos en Florida en 2001 y permanecí allí hasta el verano de 2019. En junio de 2019 empecé a mi transición a Michigan después de completar mi Maestría en Discapacidades del Desarrollo con una concentración en Análisis de Comportamiento Aplicado.
