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Cacao en polvo

Para crear un cacao en polvo "bean to bar", hay que comprar 2 toneladas de cacao crudo y prensarlo en una instalación. A partir de ahí, obtendrá manteca de cacao y cacao en polvo.
HTTPS://www.atucun.com
¡Abril 5×5 Noche en la carretera en SURGE en Holanda!
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21 de abril de 2025 23:59

Sobre esta idea
Me gustaría coger nuestra actual empresa chocolatera, que ha ganado premios internacionales y suministra chocolate a muchos establecimientos de alta cocina, y lanzar un producto que nos permita crecer en el mercado al tener el polvo y la mantequilla separados.
Impacto
La repercusión de esta idea es poder ofrecer a los clientes que utilizan ese ingrediente un producto mejor que el actual. Sería más ético y mejoraría la cadena de suministro si abordáramos esta cuestión. El gran impacto que esto tendría es que muchas empresas alimentarias podrían aumentar la calidad del producto, y esa zona de Michigan podría obtener un mayor reconocimiento como cuna de la comida artesanal de calidad.
Qué haré con 5.000 dólares
Compraría 2 toneladas de cacao en Honduras y lo haría prensar en polvo de cacao y manteca de cacao y lo enviaría a Grand Rapids.
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