Julio 5×5 Noche en el Start Garden
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21 de julio de 2025 11:59

Sobre esta idea
Las empanadas de yuca son una opción sin gluten. Estas empanadas están hechas de la raíz de yuca, también conocida como mandioca. Actualmente hacemos nuestras empanadas desde cero con las manos. Hacemos nuestra propia masa y rellenos. Nos hemos reunido con el programa de extensión de la MSU para empezar a vender nuestras empanadas en el mercadillo de Bridge. Los clientes podrían ir a recoger su paquete de empanadas y llevárselas a casa con instrucciones sobre cómo cocinarlas.
Impacto
Las empanadas de yuca son una opción para los clientes que por razones dietéticas, alergias, condiciones de salud no pueden disfrutar de nuestras empanadas regulares. Nuestras empanadas de yuca serán una adición perfecta a cualquier tienda para promover la opción sin gluten, pero también promover la diversidad de alimentos.
Qué haré con 5.000 dólares
Con 5000 dólares compraremos equipos para hacer empanadas, con estos equipos aumentaremos nuestra productividad de 100 empanadas por hora a 600 por hora. Esta máquina se llama maxi 600 y trabaja con harina y masa de yuca. Es una máquina eléctrica hecha totalmente de acero inoxidable. La empresa que fabrica la máquina se llama empamaq con sedes en Colombia y Florida. Con este equipo podríamos aumentar la productividad y tener la oportunidad de vender a más tiendas pero también venderlos en nuestro food truck.
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