Sobre esta idea
He desarrollado cinco mezclas que incluyen tortitas, panes rápidos/magdalenas, galletas, pasteles y brownies. Las mezclas están libres de los 14 principales alérgenos, lo que hace que sea ideal para acomodar otras alergias además del gluten y muchas veces se considera vegano. Los ingredientes están certificados como libres de gluten, tienen más granos integrales orgánicos y menos rellenos, no tienen conservantes y son bajos en sal. Las tres primeras mezclas se ofrecen en los mercados de agricultores y en la venta directa a los clientes, y las restantes saldrán pronto a la venta. Cada mezcla tiene la opción de añadir su propio ingrediente fresco para obtener productos acabados variados. Estoy ayudando a las personas con ciertas necesidades dietéticas, ya sea ocupado, en el camino, o no quieren poner un montón de esfuerzo en la preparación de hornear, una solución fresca fácil que es delicioso, delicioso y libre de gluten.
Impacto
¡Todas las personas se benefician! Tanto si tienes restricciones de gluten, huevo, lácteos o frutos secos como si conoces a alguien que los padece, este producto te facilita la tarea de hornear con opciones frescas y saludables. Para la persona ocupada que tiene que preparar comida libre de alergias a diario, el padre que tiene un amigo de su hijo con alergias a los alimentos, o la persona que necesita llevar un plato a una reunión social, estas mezclas son rápidas - fáciles mientras se mantiene más saludable. Estas mezclas son fáciles para la persona que acaba de descubrir que (o alguien cercano) tiene la enfermedad celíaca, alergia o intolerancia a los alimentos, para seguir haciendo productos horneados frescos. También son veteranos para los alérgicos a los alimentos que no tienen tiempo para hornear siempre, estas mezclas son lo siguiente a hornear desde cero.
Lo que haré con 5.000 dólares
Actualmente vendiendo en mercados de agricultores y directamente a los clientes, la demanda de mi producto ha crecido. Mientras que bajo la ley de alimentos caseros, mi alcance está restringido de los muchos clientes potenciales que han estado pidiendo de otras ciudades estados. Utilizaría el dinero de la subvención para trabajar con un coenvasador libre de alérgenos para la producción, obtener licencias para estar en una cocina comercial y ampliar mi marketing y marca. Esto añadirá la capacidad de ampliar mi presencia en la web para vender en línea, en la venta al por menor, y ofrecer el envío, llegando a un público objetivo más amplio más allá de mi comunidad local.
Enlaces
Sobre Sopheap Hettinga
Hola! La gente me conoce como Sam y puede que me hayas visto en algún mercado agrícola. Soy celíaca, esposa y madre.
Soy la propietaria y el alma creativa de Whippin' Good Eats, donde los postres horneados son tan deliciosos como parecen. Y siempre sin gluten.
Cuando descubrí que era celíaca, una enfermedad autoinmune que impide procesar el gluten de los alimentos, tuve que volver a aprender la ciencia de la cocina y la repostería. En los últimos cinco años, mi pasión por la repostería creativa ha pasado de ser un intercambio a un negocio. Creo que la comida no sólo debe tener buen aspecto, sino también un sabor delicioso. Aporto deleite y delicia a mi repostería sin gluten y a mis mezclas, ¡que cualquiera puede disfrutar!
