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Camión de comida Neko Taiyaki

Neko Taiyaki es un pop up de comida que sirve gofres japoneses con forma de pez que comenzó en 2023 y se está expandiendo rápidamente en un camión de comida para llevar gofres rellenos a tantas personas en Michigan como sea posible.
https://www.neko-taiyaki.com
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21 de abril de 2025 23:59

Sobre esta idea
Neko Taiyaki, que empezó a funcionar en el verano de 2023 tras 5 años de planificación, es nuestra carta de amor a Japón. El propietario, Sam, pasó un año viviendo en Japón enseñando inglés y se enamoró de la comida japonesa. Pero cuando volvió a Michigan, se encontró con la falta de opciones más allá del sushi o el ramen. Los taiyaki son gofres rellenos con forma de pescado y diferentes rellenos dulces y salados. Son el ejemplo perfecto de comida callejera de la que el oeste de Michigan nunca se cansa. Hemos crecido bastante, y ahora es el momento de desplazarnos.
Impacto
Nuestro impacto es poder acercar un nuevo aspecto de la cultura japonesa a personas que desconocen su existencia. Nuestro objetivo es concienciar a la gente, pero en última instancia todo se reduce al sabor, nuestros gofres de pescado hacen sonreír a la gente".
Qué haré con 5.000 dólares
Hay muchas necesidades para construir un camión de comida. Estamos buscando y consiguiendo una furgoneta para nuestro camión de comida, y los 5.000 dólares se utilizarán para comprar las máquinas de hacer gofres taiyaki de Japón, comprar paneles solares para que el camión dependa menos de la energía tradicional y hacer marketing en las redes sociales para darnos a conocer.
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